荡女精品导航_国产69精品久久久久乱码_久久精品午夜福利_国产10000部拍拍拍免费视频_成人综合婷婷国产精品久久蜜臀

本站熱搜:微生物培養(yǎng)基,法國科瑪嘉顯色培養(yǎng)基,藥敏紙片,藥敏紙片分配器,厭氧培養(yǎng)罐,厭氧產(chǎn)氣袋,厭氧指示劑,蛋白胨,酵母粉,實驗器材
  • 技術(shù)文章ARTICLE

    您當(dāng)前的位置:首頁 > 技術(shù)文章 > 酵母浸膏的制備過程可分為四步!

    酵母浸膏的制備過程可分為四步!

    發(fā)布時間: 2021-10-25  點擊次數(shù): 1652次
      酵母浸膏是采用新鮮酵母經(jīng)酵母自溶、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有酵母自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黃色至淺棕色。酵母膏當(dāng)中含有氨基酸類、肽類、水溶性維生素、及酵母多糖、酵母核酸組成的一種混合物,它當(dāng)中含有豐富的B族維生素和各種氨基酸。核苷酸類、有機酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。在當(dāng)中它起的主要作用是補充氮源和提供細菌生長的各種維生素及氨基酸。一般的用量為0.2%~0.5%。
      在國外,很大一部分酵母被制成酵母浸膏而作為.人類食品或用于微生物培養(yǎng)基的制備。所采用的酵母全部是主發(fā)酵酵母。其制作過程可分為自溶、分離、去苦和蒸發(fā)四步。
      (1)自溶:這一步?jīng)Q定產(chǎn)品的得率以及產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量?;畹慕湍讣毎麅?nèi),絕大部分蛋白質(zhì)是不溶性的,不能透過細胞膜而排出體外。所謂自溶就是控制有限的熱量應(yīng)用,既能殺死酵母細胞,又不破壞其蛋白酶活力,即在控制一定的溫度和pH條件下,使酵母蛋白被分解為可溶解的肽類和氨基酸。
      (2)分離:酵母自溶產(chǎn)生了不溶性酵母菌體和可溶性酵母分解物的混合體,可采用離心機使酵母菌體與酵母分解物分離。
      (3)去苦:去苦即是去除酵母中的不良成分,去苫的主要機制是采用吸收、吸附、離子交換、沉淀等措施,使苦味排除。過去的老方法是在酵母自溶之前,采用pH緩沖液,洗脫苦味物質(zhì)(主要是異一口一酸),也能達到一定的去苦效果。
      (4)蒸發(fā):蒸發(fā)是指排除抽提物中的水分,蒸發(fā)的關(guān)鍵問題在于不使酵母抽提物的風(fēng)味改變。酵母抽提物的濃度愈高,對熱的敏感性愈強,很易導(dǎo)致風(fēng)味改變。因此,酵母抽提物的蒸發(fā)應(yīng)采用多效真空蒸發(fā)罐,使蒸發(fā)的沸點逐步降低。
在線客服 聯(lián)系方式

服務(wù)熱線

13439773357

蜜桃视频在线观看免费网址入口| 国产麻豆md传媒视频| 久久午夜神器| 女性女同性aⅴ免费观女性恋| 护士张开腿被奷日出白浆| 色偷偷av亚洲男人的天堂| 农村老熟妇乱子伦视频| 国产精品久久久久久无码| 少妇性荡欲视频| 亚洲精品成人网久久久久久| 婷婷久久综合九色综合绿巨人| 男女啪啪永久免费网站| 国产欧美一区二区精品性色| 天干天干啦夜天干天2017| 亚洲精品无码不卡| 久久久久久人妻一区二区三区| 国产熟妇高潮叫床视频播放| 曰韩少妇内射免费播放| 国产麻豆天美果冻无码视频| 国产精品ⅴ无码大片在线看| 无码精品国产va在线观看dvd| 亚洲av午夜福利精品一区| 亚洲av无码精品色午夜在线观看| 不卡无码人妻一区三区音频| 国产中年熟女高潮大集合| 国产精品免费久久久久软件| 无码精品国产dvd在线观看9久| 亚洲字幕av一区二区三区四区| 亚洲国产精品一区二区第一页| 日本一道高清一区二区三区| 4hu四虎永久免费地址ww416| 国产男女猛烈无遮挡免费视频| av在线亚洲男人的天堂| 亚洲 自拍 另类小说综合图区| 影音先锋色小姐| 日韩内射美女片在线观看网站| 狠狠色狠狠色综合| 午夜精品久久久久久久喷水| 97久久国产亚洲精品超碰热| 中国美女a级毛片| 女人18毛片a级毛片|