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    介紹進口酵母浸粉的產品特點

    發(fā)布時間: 2019-07-12  點擊次數(shù): 1216次
           進口酵母浸粉即粉狀酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產品。
      酵母浸出物營養(yǎng)豐富,被廣泛的應用于微生物培養(yǎng)行業(yè)。后來人門把應用于微生物培養(yǎng)行業(yè)的酵母浸出物叫做酵母浸膏(膏體產品)和進口酵母浸粉(粉體產品)。酵母酵母浸出物與酵母抽提物廣義上講是同一類產品,在業(yè)內于生物發(fā)酵培養(yǎng)基的酵母抽提物通常稱為酵母浸出物(YEF——Yeastextractfermentation),于調味食品原料的通稱為酵母抽提物(YE—Yeastextract)。酵母抽提物與酵母浸出物在生產工藝與質量標準體系上也有區(qū)別。
      進口酵母浸粉的產品特點:
      1、富含蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調,為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng);
      2、滿足生物產業(yè)對有機氮源日益提高的要求,為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產提供必要的保證。
      3、發(fā)酵工業(yè)領域:可用于抗生素新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調,為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供全面均衡的營養(yǎng);
      4、發(fā)酵工業(yè)領域:可用于抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產業(yè)。
      本品以新鮮酵母為原料,采用現(xiàn)代化生物工程技術,經自溶酶解、分離、真空濃縮、噴霧干燥精制而成。本品中蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、維生素B族、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分含量豐富、均衡,是微生物發(fā)酵培養(yǎng)基中極為理想的天然有機氮源。本品在抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素等生物工程產業(yè)有廣泛的應用。
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